REVISTA DE HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES

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ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA DEL AZÚCAR: CASO ECUADOR1

Autores/as

Mg. Pedro Noboa-Romero
Mg. Antonio Parra Freire
Mg. Carlos Campoverde Pillajo
Mg. Ítalo Mendoza Haro

Palabras clave:

Análisis de ciclo de vida, Azúcar, Caña de azúcar, Gases de efecto invernadero

Resumen

La investigación demuestra la caracterización y cuantificación de las entradas y salidas del proceso de obtención del azúcar. El objetivo de la investigación es analizar el ciclo de vida del azúcar, desde la recepción de la materia prima hasta la obtención del producto final. Se revisó información de ingenios azucareros del Ecuador, y se pudo cuantificar las emisiones de los gases de efecto invernadero, la interacción de sus procesos, productos y residuos de cada proceso productivo.

Publicado

07-08-2018

Versiones

18-01-2021 (2)
07-08-2018 (1)

Cómo citar

Noboa-Romero , Pedro, Antonio Parra Freire, Carlos Campoverde Pillajo, y Ítalo Mendoza Haro. 2018. «ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA DEL AZÚCAR: CASO ECUADOR1». Revista Inclusiones, agosto, 117-35. https://revistainclusiones.org/index.php/inclu/article/view/874.